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先日作った栗の渋皮煮。
美味しいデザートにしてみました。 モンブラン! スポンジ→生クリーム→渋皮煮→スポンジ→生クリーム→マロンクリーム→渋皮煮 と重ねていきました。 渋皮煮を裏ごししてのマロンクリームは時間がかかったし、 クリームの絞りだしがうまくいかなかったけれど、 完成したモンブランを見てとりあえず自己満足(^w^)
by yuyu-handwork
| 2014-10-06 16:27
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